Gastronomie Montréal 😋

[ScarletCoral]

Un livre de recettes des gens de MHM

MHM célèbre la gastronomie locale avec le lancement du livre Mange ton quartier!

Publié le 19 décembre 2024 à 12 h 06

Relié à Mercier–Hochelaga-Maisonneuve

Le lancement du livre Mange ton quartier a réuni près de 90 participant(e)s le samedi 14 décembre dernier à la bibliothèque Maisonneuve.

Le livre Mange ton quartier est un ouvrage qui compile de nombreuses recettes préférées des résident(e)s du quartier, illustrant le savoir-faire culinaire local et les histoires de cuisine qui façonnent la communauté de l’arrondissement.

Véritable hommage à la gastronomie de quartier, le lancement du livre a eu lieu lors d’un événement convivial où les participant(e)s ont eu l’occasion de déguster quelques recettes compilées. Chaque invité(e) a également reçu une copie du livre!

Envie de le feuilleter ou de réaliser l’une des recettes? Le livre Mange ton quartier est maintenant disponible pour emprunt à la bibliothèque Maisonneuve.

Ce projet a été financé par l’Union des municipalités du Québec et le gouvernement du Québec, et réalisé en collaboration avec plusieurs acteurs locaux, dont le Chic Resto Pop, le Carrefour Familial Hochelaga et La Maison des Familles de Mercier-Est.

MHM célèbre la gastronomie locale avec le lancement du livre Mange ton quartier!

[Stu]

Le sandwich Porchetta chez Dispensa rue William est à 9.75$. 100% italien, sur pain maison, un des meilleurs à Montréal. Le secret le mieux gardé en ville. Par contre, je constate que plusieurs endroits continuent à abuser sur les prix. 18$ pour un sandwich, vraiment?

[ScarletCoral]

Quand je travaillais dans l’édifice Grand Trunk / Édifice Gérald-Godin, j’allais souvent à la Dispensa pour un chocolat chaud, des vienneoiseries ou un sandwich. Sur l’heure du lunch, vaut mieux arriver vers 11h30 pour éviter la file de travailleuses et travailleurs de la cité du Multimédia.

C’est la place la moins cher dans le coin! Les plats sont des recettes de la maman italienne

[ScarletCoral]

Un reportage de CBC News sur la boulangerie/pâtisserie Farine et Cacao, située sur la rue Ontario

Inside the holiday prep at one of the world’s best bakeries, right here in Montreal

Farine & Cacao on Ontario Street was recently recognized with La Liste’s Pastry Discovery Gem Award. It honours little-known or hard-to-find bakeries that are worth going off the beaten path.

Inside the holiday prep at one of the world’s best bakeries, right here in Montreal

[JB667]

Si le sandwich te coûte 4-5$ à faire, c’est le multiplicateur raisonnable pour faire une marge de profit.

[Stu]

Le Passé Composé sur la rue Saint-Paul offre une section café-sandwich en plus de son restaurant de brunch. Les sandwichs sur pain frais sont tous à 15$ et sont vraiment gourmands. Celui-ci au rôti de boeuf avec fromage cheddar fort, oignons acidulés, cornichons et laitue Boston. Le café est également très bon. La photo présente seulement la moitié du sandwich

[Fleurdelys]

Je confirme pour le Dispensa, c’est assurément le meilleur sandwich de Montréal pour un prix vraiment très raisonnable.

[ILuvMTL]

Les 50 meilleurs nouveaux restaurants de 2024

[ScarletCoral]

La liste des chroniqueuses et chroniqueurs de La Presse

Nos restos de l’année

[ScarletCoral]

Un tour des nouveaux restos à venir

Les ouvertures de restaurants à surveiller en 2025

[Julpyz]

Sushi Nishinokaze est censé ouvrir sur la rue St-Laurent en hiver 2025, après avoir quitté Toronto en 2022.

[vincemtl]

Ça semble être dans l’ancien Pucapuca, en face d’Ubisoft.

On a une vague de nouveaux restos intéressants qui viennent ou vont ouvrir dans le Mile End:

• Leila
• Birbante
• Sushi Nishinokaze
• Menu Express
• Molenne

Ça change des comptoirs pour emporter plus populaires il y a quelques années!

[ScarletCoral]

Reportage radio à l’émission Le 15-18 sur le Wilensky, le plus vieux resto du Mile-End

Un restaurant doté de seulement un comptoir, un décor d’époque, un sandwich tout simple avec du salami et un peu de moutarde… Le Wilensky, ouvert depuis 1932, connaît la recette du succès. Cette renommée aura permis au plus vieux restaurant du quartier Mile End de mettre la main sur le prix Rayonnement, remis par la Société d’histoire du Plateau-Mont-Royal. Le journaliste René Saint-Louis s’est rendu sur place pour raconter leur parcours.

Sharon Wilensky, propriétaire du restaurant, perpétue cette tradition familiale qui perdure depuis trois générations.

Saviez-vous que ce sandwich, le spécial Wilensky est aussi servi à New York? Il porte le nom de la mère de Sharon, Ruth Wilensky, qui a géré le célèbre restaurant jusqu’à ses 93 ans.

Wilensky : au cœur du Mile End depuis 1932

Je n’y suis jamais allée!

[Stu]

C’est la fin des Cherry Blossom, friandise chocolatée canadienne longtemps associé à Montréal où on a fait sa production pendant plusieurs années. La friandise avait été créée en 1890. Ceux sur les présentoirs actuellement sont les derniers, la production est déjà arrêtée.

https://www.tvanouvelles.ca/2025/01/16/cest-la-fin-des-cherry-blossom

[ScarletCoral]

En 2019, je suis tombée sur cette installation artistiques sur la rue Montfort près des Lowney

Quelqu’un avait arraché une boîte!

Q

Prével remettait une boîte de Cherry Blossom à la signature d’achat

Malheureusement, la marque appartenait déjà à Hershey… donc pas de « Lowney’s » sur la boîte

[Stu]

Hershey indiquait encore Lowney sur la boite. C’était sur le dessus, comme on peut le voir ici.

[ScarletCoral]

ah oui, j’avais en tête les anciennes boîtes où le Lowney’s était + gros

Source : https://www.reddit.com/r/nostalgia/comments/167522v/from_lowneys_before_cherry_blossom_there_was/

Prével avait repris le logo pour les phases 1 à 12

[Stu]

Effectivement, les phases 1 et 2 étant l’ancienne manufacture Lowney. D’ailleurs “Lowney” est toujours gravé dans le mortier au dessus de l’entrée de la phase 2.

[muskmelon]

Peach blossom! je n’avais jamais entendu parler. Je paierais cher pour y goûter!

[ScarletCoral]

selon la personne qui a publié la photo sur Reddit, les Peach Blossom étaient avant les Cherry Blossom!

https://www.reddit.com/r/nostalgia/comments/167522v/from_lowneys_before_cherry_blossom_there_was/