Le quartier général de Memento Cycles ressemble en tous points à ce qu’on peut imaginer d’un atelier de vélo artisanal. Ici, des cadres suspendus au plafond. Là, des tuyaux en métal qui attendent d’être assemblés. Au fond de la pièce, une station de soudure. À travers tout ça, un joyeux chaos qui donne tout son charme au local sis au deuxième étage d’un immeuble industriel de Rosemont.
Dès qu’on met les pieds dans l’atelier, la grisaille extérieure se dissipe : on tombe nez à nez avec un étrange petit vélo au cadre mariant le rose, le mauve et le turquoise, avec un tube horizontal jaune et ondulé. C’est le gagnant du prix du public de l’édition 2026 du Philly Bike Expo, un des plus grands salons de cyclisme des États-Unis.
C’est la troisième année consécutive que Memento remporte ce prix. La première fois, c’était pour un magnifique vélo rose au fini brillant, qu’on retrouve un peu plus loin dans la pièce. Ces modèles servent en quelque sorte de vitrine à la jeune entreprise, qui a vu le jour en 2021.
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Dans la Presse
TÔ Dinette Viet (Instagram)
6553, rue Saint-Hubert, Montréal
Tô dinette viet | La cuisine de rue vietnamienne arrive sur la Plaza St-Hubert
Ouvert depuis le 15 janvier dernier sur la Plaza St-Hubert, Tô dinette viet propose une authentique cuisine de rue vietnamienne à mille lieues des soupes pho et rouleaux de printemps.
C’est dans les locaux de l’ancien An Choi Plaza que Vien Cao (Bar Otto, Pony BBQ coréen) et le chef Galaxy Duong font découvrir des spécialités plus méconnues du nord du Vietnam. Le décor ludique avec petites tables basses en plastique rouge, lanternes suspendues et éventails colorés, affiches et plaques sur les murs nous plonge en plein cœur du Vietnam.
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Critique sur Tastet