Gastronomie Montréal 😋

JB667 · December 30, 2025, 11:23pm

Bien je n’appuie pas un telle décision, faut connaître le domaine ou y avoir travaillé pour comprendre pourquoi ça peut arriver.

La restauration est fameuse pour les no show(autant clients qu’employés), si ton seul serveur disponible cette journée là est un jeune de 19 ans, tu mets les chances de ton côté pour ton service.

ScarletCoral · January 2, 2026, 10:29pm

Les restos de l’année 2025 selon la Presse

Retour sur 2025 | Nos restos de l’année

L’année 2025 a marqué l’arrivée du Guide Michelin au Québec et la province a aussi brillé lors de la première édition du palmarès 50 Best pour l’Amérique du Nord. Qu’est-ce qui a fait vibrer nos critiques ? Alors que l’année s’achève, l’heure est aux bilans !

La liste

Le coup de cœur : Claire et Jacques (Villeray)
L’escapade parfaite : Parcelles (Austin en Estrie)
Le repas de l’année : Panacée (Le Village)
Le souper de famille : Babar (Bromont)
Le nouveau classique : Rôtisserie La Lune (Petite-Italie)
L’audacieux : Limbo (Petite-Italie)
L’accent local : Chez Mathilde (Tadoussac)
Le quartier général : Polari (Villeray)

TheWalMartSauce · January 3, 2026, 1:07am

Salut

L’algorithme de youtube en vue de mon voyage au Japon m’a proposé le Where you should eat in Tokyo.

Etant un fier Montréalais j’ai tout de suite cherché la version locale. On est dû guys pour une poutine dans le Sud-Ouest.

https://m.youtube.com/watch?v=TaMykJS-TSg&pp=ygUgd2hlcmUgeW91IHNob3VsZCBlYXQgaW4gbW9udHJlYWw%3D

eric-mathieu · January 9, 2026, 7:08pm

La brasserie Harricana annonce sa fermeture.

Avec le Birra sur St-Laurent juste à côté qui a fermé ses portes récemment, ça fait beaucoup en peu de temps.

Stu · January 9, 2026, 7:22pm

Pour avoir marché sur Ste-Catherine ouest hier soir, dans le secteur entre Atwater et Guy, j’ai été surpris du nombre de restaurants qui ont fermé leurs portes et dont les locaux sont maintenant vacants. C’était assez désolant. J’espère que la nouvelle administration pourra fouetter l’enlisement dans lequel glisse actuellement le centre-ville.

vincemtl · January 9, 2026, 8:01pm

Les dépenses dans les restaurants stagnent. Ce n’est pas une question d’enlisement d’un secteur précis (deux restos mentionnés précédents ne sont pas dans le centre-ville, d’ailleurs). Les gens n’ont visiblement pas d’argent à mettre là alors que les autres couts de la vie augmentent, surtout en transport et habitation.

RobfromMontreal · January 9, 2026, 8:39pm

Exact. Bcp de gens n’ont plus les moyens de se payer un repas à 50-60$ par personne ou même, 30$ c’est même trop pour certain. Perso, je ne peux pas me résoudre à payer 70$ pour un souper. On se rabat donc tjrs dans les mêmes 2 restos qu’on connait et qui offre encore des prix décents. Je veux être empathique envers les proprios de restos, reste que la situation économique est difficile pour tous.

SAMetropolis · January 9, 2026, 8:39pm

Très honnêtement, mes dernières sorties au restaurant étaient pour le moins assez décevantes.

Les prix ont vraiment augmenté alors que les portions et la qualité des plats ont quant à elles diminués.

À cela, il faut ajouter la “culpabilité” de ne laissser qu’un 15% de tip alors que le service était loin d’être hors norme.

Bref, c’est toute l’expérience qui est gâchée selon moi. Je sors moins souvent qu’avant évidemment et l’envie d’essayer de nouvelles places est clairement plus là.

RobfromMontreal · January 9, 2026, 8:43pm

Oui, j’avais oublier le pourboire… Bref, ça devient de plus en plus difficile de trouver des options économiques…

ScarletCoral · January 9, 2026, 8:56pm

La dernière fois que j’ai soupé au resto, ça m’a coûté plus de 50 $ pour un burger au poulet avec frites et un mocktail au resto d’une microbrasserie

Maintenant, je m’en tiens aux brunchs et aux lunchs.

RobfromMontreal · January 9, 2026, 9:48pm

Voilà… Fort heureusement, on a encore 1 resto vietnamien et 1 autre chinois tout près de la station Beaubien qui sont encore abordable. On peut littéralement manger pour 2 à 25$…chose très rare à Montréal…

Sinon, comme toi, je m’en tiens à la même chose…On oublis les soupers

eric-mathieu · January 10, 2026, 2:26am

Exactement. Je ne sais pas pour le Harricana, mais dans le cas du Birra et d’une autre microbrasserie ayant fermée récemment, le Brouhaha sur De Lorimier, les causes immédiates ont plus rapport avec des renouvellements de baux commerciaux avec des augmentions extrêmement salées et d’autres causes du type hausse des salaires et des matières premières (et même la guerre tarifaire pour du matériel de brasserie). Chose certaine les marges en restauration demeurent minces, idem pour le secteur microbrassicole.

Decel · January 11, 2026, 11:29pm

SteveQ · January 13, 2026, 5:00am

Dans le cas des micro-brasseries, il faut avouer qu’il y en a beaucoup à Montréal, je ne sais pas comment ils faisaient tous pour arriver. Donc pas surpris que quelques uns décident de fermer car j’ai l’impression qu’on commence à atteindre le plafond tellement la concurrence est vive.

SAMetropolis · January 13, 2026, 11:08am

Peut-etre aussi le fait que 1.) de plus en plus de monde boivent moins d’alcool et 2.) qu’il est toujours moins dispendieux de s’en procurer en épicerie/dépanneur spécialisé pour ceux et celles qui veulent continuer à boire de la bière artisanale.

ScarletCoral · January 13, 2026, 1:34pm

Tastet a compilé une liste des restaurants qui ont fermé en 2025