ça va avec le nom de la cantina 
Le mot « concha » fait référence à un pain sucré traditionnel mexicain, mais aussi au sexe féminin. Un pied de nez au passé des cantinas, qui étaient interdites aux femmes.
Sinon, le pain ressemble à ceci
J’en ai mangé quand j’étais au Mexique il y a une semaine, très bon!
La boulangerie mexicaine Carlota (Saint-Urbain/Villeneuve) en font aussi. 
Oui avec un levain ancestral en plus!
Carlota est LA place pour acheter la galette des Rois mexicaine, rosca de Reyes, avec des petits Jésus à l’intérieur à la place d’un fève. Les personnes qui trouvent un petit Jésus doivent inviter les autres à manger des tamales le 2 févier suivant
Le belvédère du Chemin-Qui-Marche se refait une beauté afin de redonner tout son lustre à cet espace de repos et de contemplation unique du Vieux-Montréal. Représentant un investissement de plus de 3,7 M$, ce projet débutera le 13 avril 2026 et se poursuivra jusqu’à la fin août 2026.
Le belvédère, qui offre un point de vue privilégié sur le fleuve, sera reconstruit selon son plan d’aménagement d’origine, tout en y apportant les correctifs nécessaires pour assurer sa durabilité. Ils comprendront notamment :
- le démantèlement complet de la structure existante;
- le remplacement de la membrane d’étanchéité;
- l’installation d’un nouveau système de drainage;
- la reconstruction de la structure;
- le remplacement du bois par une essence plus durable;
- un nouveau terrassement;
- les arbres seront mis en jauge durant les travaux afin d’assurer leur protection puis seront replantés au même endroit à la fin du chantier;
- de nouveaux végétaux mieux adaptés aux conditions du site seront également ajoutés.
Motifs des travaux de réaménagement
Le belvédère présente d’importantes dégradations causées par un drainage inadéquat et une ventilation insuffisante de la structure de bois, entraînant une détérioration prématurée des matériaux.
Il y a une séance d’info mercredi (mais trop tard pour s’inscrire, la page a été mise à jour aujourd’hui 
)
Une rencontre d’information virtuelle est prévue pour permettre au voisinage d’échanger avec les équipes de professionnels.
Quand : mercredi 8 avril 2026, de 17 h 30 à 18 h 30
Où : sur la plateforme TeamsInscription obligatoire au plus tard le 6 avril par courriel à l’adresse : Microsoft Forms
Ce belvédère négligé en avait vraiment besoin. Sa rénovation permettra une meilleure continuité de la promenade vers l’est qui devrait rejoindre dans un premier temps le pont Jacques-Cartier.
Je me demande dans quelle mesure ils font ces travaux en prévision du prolongement de la promenade pour le quartier Molson. A tous les printemps ils sont obligés de remplacer un grand nombre de lattes en bois qui sont abîmés suite à la saison précédente.
Le bois a une durée de vie plus limitée en ce qui a trait aux espaces publics. Ainsi après un certain nombres d’années tout est a remplacer à cause de l’usure parfois prématuré des surfaces et même des structures. Il faudrait d’autres matériaux plus résistants (composite) sur une armature adaptée elle aussi pour durer.
Au Téléjournal
Itinérance : comment améliorer la cohabitation dans le Vieux-Montréal ?
La cohabitation avec les personnes en situation d’itinérance pose des défis bien réels.
Dans le Vieux-Montréal, la Société de développement commercial veut agir : elle lance un projet pilote pour améliorer le sentiment de sécurité et favoriser une meilleure cohabitation.
Dans la Presse
L’article ne mentionne pas ce que l’acheteuse entend faire de l’immeuble.
Vieux-Montréal | L’ancien club 357c vendu à une membre de la famille Saputo
Un bâtiment emblématique de Montréal change de main. Trois ans après la mort tragique de son ancien propriétaire, le fondateur de Softimage Daniel Langlois, une membre de la famille Saputo fait l’acquisition du 357, rue de la Commune Ouest.
Officiellement appelé édifice des Commissaires, l’immeuble a longtemps hébergé le célèbre club 357c, jusqu’à sa fermeture en 2019. Son nom avait été cité plus d’une fois à la commission Charbonneau.
Une société à numéro contrôlée par Patricia Saputo a récemment déboursé 15 millions pour l’acheter, selon un acte de vente retracé grâce à la base de données Nominis.
C’est le frère de Daniel Langlois, Normand Langlois, qui a agi comme vendeur. Ce dernier préside dorénavant l’entreprise fondée par son défunt frère, Propriétés Terra Incognita inc., depuis sa mort en décembre 2023.
Normand Langlois n’a pas répondu à un courriel de La Presse à propos des raisons ayant mené à cette vente. Impossible donc de savoir si le bâtiment avait été occupé depuis la fermeture du club 357c. Selon l’acte de vente, aucun locataire n’est mentionné et son usage était strictement résidentiel.
[…]
PHOTO MARCO CAMPANOZZI, LA PRESSE
Le bâtiment qui a abrité le club 357c
Un bâtiment emblématique de Montréal change de main. Trois ans après la mort tragique de son ancien propriétaire, le fondateur de Softimage Daniel Langlois, une membre de la famille Saputo fait l’acquisition du 357, rue de la Commune Ouest.
Officiellement appelé édifice des Commissaires, l’immeuble a longtemps hébergé le célèbre club 357c, jusqu’à sa fermeture en 2019. Son nom avait été cité plus d’une fois à la commission Charbonneau.
Une société à numéro contrôlée par Patricia Saputo a récemment déboursé 15 millions pour l’acheter, selon un acte de vente retracé grâce à la base de données Nominis.
Patricia Saputo est la fille de Francesco « Frank » Saputo, le fils aîné de Giuseppe Saputo, fondateur du transformateur laitier montréalais Saputo.
Il est le frère de Lino Saputo, qui lui a racheté la quasi-totalité de ses actions dans ce géant de Québec inc. en 2024, et qui a longtemps présidé aux destinées de l’entreprise jusqu’à sa retraite en 2017.
Après avoir entamé sa carrière d’experte en fiscalité chez Deloitte, Patricia Saputo a siégé au conseil d’administration de l’entreprise familiale.
Un appel de La Presse à la firme Crysalia, qu’elle a cofondée et dont elle préside toujours le conseil d’administration, est resté lettre morte mercredi.
Toujours inoccupé ?
C’est le frère de Daniel Langlois, Normand Langlois, qui a agi comme vendeur. Ce dernier préside dorénavant l’entreprise fondée par son défunt frère, Propriétés Terra Incognita inc., depuis sa mort en décembre 2023.
Rappelons que Daniel Langlois et sa femme, Dominique Marchand, avaient été retrouvés morts dans les restes calcinés de leur automobile en bordure d’un chemin menant à leur domaine situé sur l’île de la Dominique dans les Caraïbes.
La police soupçonnait alors que c’était l’œuvre d’un tueur à gages embauché par un voisin mécontent. Deux hommes ont été arrêtés peu après les faits, mais les procédures judiciaires traînent en longueur. L’Agence QMI rapportait en janvier dernier les propos d’un politicien local voulant que les États-Unis aient demandé leur extradition, ce qu’ont nié les autorités dominiquaises.
Normand Langlois n’a pas répondu à un courriel de La Presse à propos des raisons ayant mené à cette vente. Impossible donc de savoir si le bâtiment avait été occupé depuis la fermeture du club 357c. Selon l’acte de vente, aucun locataire n’est mentionné et son usage était strictement résidentiel.
L’histoire derrière le bâtiment
(…)
dans les permis de transformation
| DateEmission | NoPermis | Emplacement | DescriptionTravaux |
|---|---|---|---|
| 2026-05-05 | 3001924127 | 300 rue du Saint-Sacrement | Au sous-sol, aménager un restaurant pour l’hôtel Eurostar d’une superficie de plancher totale de 396 m³, tels qu’aux plans approuvés. |
C’est dans l’ancien Sonder Apollon : Hôtel Eurostars - 9 étages (2023)
Le fonctionnaire s’est trompé entre mètres cubes et mètres carrés, on dirait bien!
Par ailleurs, ça sera assez grand comme resto, à 396m2.
Les fanions de la F1 sont arrivés sur la rue McGill. J’espère qu’ils auront le temps de planter les jardinières du Vieux-Montréal avant le week-end de la course 
