Souhait #12 pour Montréal
Les parcs montréalais sont des lieux de rencontre, de rassemblement et de détente. L’implantation de cafés-buvettes permettrait de renforcer ces vocations et de favoriser un plus grand sentiment d’appartenance aux espaces publics. Dans certains cas, ce serait aussi l’occasion de redonner vie à des bâtiments patrimoniaux sous-utilisés ou laissés à l’abandon. Dans d’autres, il s’agirait de construire de petits pavillons conçus pour structurer et animer l’espace public.
Les cafés-buvettes de parc seraient accessibles à tous grâce à une offre adaptée aux différents secteurs, proposant boissons et nourriture à coût abordable, pouvant être consommées sur la terrasse adjacente ou emportées pour un pique-nique ailleurs dans le parc.
Concrètement, ce souhait implique :
12.1 L’assouplissement des règlements limitant la consommation d’alcool dans les parcs et les espaces publics ;
12.2 L’exploitation de cafés-buvettes dans les bâtiments de parc existants ;
12.3 La construction de pavillons pouvant accueillir un café-buvette, avec une attention particulière portée à l’architecture et à l’intégration paysagère.
Dans de très nombreuses villes à travers le monde, les cafés-buvettes de parc font partie intégrante de la vie urbaine. Il s’agit d’un moyen simple et efficace d’animer l’espace public, de renforcer le sentiment de sécurité et d’offrir des lieux de rassemblement inclusifs et accessibles à tous.
1 Terrasse du pavillon Hélène-de-Champlain, 16 juin 1955. VM105-Y-1_0273-004.,Archives de la Ville de Montréal
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