Gastronomie Montréal 😋

[Dom723]

Bar éphémère qui a eu lieu durant la semaine du Design, la semaine dernière

Bar Extra forms stylish social centrepiece for Montreal Design week

Quelques-unes de mes photos lors de l’événement vendredi dernier

[ScarletCoral]

Nouveau resto italien dans Villeray près du marché Jean-Talon

Osteria Berto
7331, avenue Henri-Julien

Dans la Presse

Osteria Berto | Quand le talent prend son temps

Leur restaurant, Riccardo Bertolino et Isabel Bordeleau le fignolent depuis des années. Quand un projet est aussi longuement mûri, que ses auteurs sont deux professionnels chevronnés et que l’expérience continue de s’accumuler dans l’attente, ça promet.

Après de longues recherches, le couple a trouvé son local, à l’angle de l’avenue Henri-Julien et d’une rue de Castelnau en pleins travaux, dans Villeray.

Il y a une soixantaine de places ainsi qu’une salle privée pour 12 convives. Par chance, la jolie terrasse d’Osteria Berto est à l’abri du chantier. Une vingtaine de personnes pourront s’y prélasser.
[…]

[vincemtl]

Le Neotokyo du Mile End est bien. Nous avons partagé 5 plats à deux, et tout était intéressant.

@vincemtl

Eux ils n’ont pas de site web (bouh), mais Pizza Crosta sur Saint-Viateur Ouest, qui remplace Slice & Soda, a ouvert.

Quand je suis passé devant tantôt, il y avait une file à cette adresse. Ça semble fonctionner très bien.

[SteveQ]

@vincemtl

Quand je suis passé devant tantôt, il y avait une file à cette adresse. Ça semble fonctionner très bien.

Vers 20h il y avait encore une file d’attente devant le Crosta mais il ne restait plus de pizza disponible, que quelques pointes seulement. Plusieurs personnes se sont rabattues chez Toni Pizza, tout près. D’ailleurs, il y avait du monde dans tous les restos du secteur ce soir, assez impressionnant.

[vincemtl]

@SteveQ et moi avons essayé le Crosta. Pizza très mince, mais qui se tient très bien, la croûte est croustillante, gouteuse. La pizza est bien balancée, pas noyée dans la sauce, les saveurs ressortent. Très bon, je crois que je préfère à Pizza Toni, comme pizza dans le Mile End. C’était encore bondé, avec une bonne file.

Nous avons aussi fait un tour au sympathique Balbastik sur la rue Fairmount Ouest, une petite sandwicherie marocaine très sympathique. Le proprio nous a offert le thé. La place a ouvert il y a quelque temps, mais le décor a été amélioré depuis:

Du jus de baobab! Il n’était pas disponible aujourd’hui, mais je vais y retourner pour essayer ça. Il semble qu’importer l’ingrédient soit compliqué!

(J’ai déplacé les derniers messages ici, depuis la discussion sur les commerces du Plateau, vu que c’est plus de la critique culinaire que des nouveautés commerciales)

[ScarletCoral]

Can Dunkin’ make it in Montreal? New operators are betting big on nostalgia

Many Quebecers who grew up in the 1980s still hold a soft a spot in their hearts for Dunkin Donuts, which was for decades the dominant brand of doughnuts in the province. The American chain was the market leader in Quebec up to 1998.Now the brands new Canadian operators are hoping to cash in on 90s nostalgia while also cashing in on the new marketing drive south of the border, with celebrities like Sabrina Carpenter attracting a new generation of coffee lovers. This spring, Montreal-based Foodtastic surprised many observers by announcing the chain would make a Canadian comeback with at least 100 restaurants expected in the next two years. The first outlets will open in Quebec and Ontario as early as December.

Can Dunkin’ make it in Montreal? New operators are betting big on nostalgia

[vincemtl]

Juste un petit retour sur la nouvelle pizzeria Crosta sur Saint-Viateur dans le Mile-End. La pizzeria manque de pizza pratiquement tous les soirs, on dirait. Ils sont en rupture de stock à, ce que j’ai vu cette semaine, 17h30, 19h30, ce soir 18h30…

La pizza est bonne, mais c’est tout un engouement pour de la pizza. Il doit avoir un certain génie dans leur marketing, j’imagine.

[ScarletCoral]

microvidéo du 24 heures au sujet des sandwicheries partout

Pourquoi voit-on de plus en plus de sandwicheries à Montréal

Pourquoi voit-on de plus en plus de sandwicheries à Montréal #montreal #restaurant #sandwich

Pourquoi le sandwich est devenu la nouvelle tendance bouffe à Montréal

Cams Déjeuner, Yolky, Renzo, Pisa Panino, Bossa, Kahwa Café… À Montréal, les sandwicheries sont partout. À la mortadelle ou au poulet frit, arrosés d’une sauce secrète maison, ces repas à emporter sont en plein essor et ce n’est pas un hasard.

« C’est la grosse mode », explique David Mamàn, cofondateur de l’agence Culte qui gère les réseaux sociaux d’une centaine de bars, restaurants et hôtels au Québec. « Il y a plein d’établissements qui ouvrent, chacun avec son identité. »

Avec son intérieur rétro, Renzo Sandwich a ouvert au coin du boulevard Saint-Laurent et de l’avenue Fairmount Est en juin 2025. En seulement un an, les objectifs ont été largement dépassés avec plus de 100 000 sandwichs vendus.

« L’idée, c’était vraiment d’avoir quelque chose qui était simple, inscrit dans le quotidien des gens et qui pouvait rester abordable », explique Justin Daoust, copropriétaire.
[…]

[Stu]

La cuisine de rue 2026 dans Ville-Marie.

La cuisine de rue à Ville-Marie

[Misi]

Gastronomie Brossard

MNA x DIX30 x T&T x BMO — Marché de Nuit Asiatique

[vincemtl]

Sur Fairmount dans le Mile End, dans le petit restaurant Balbastik (cuisine simple d’Afrique du Nord), j’ai enfin goûté au jus de baobab, dont m’avait parlé le propriétaire il y a quelques semaines.

Franchement, je ne crois pas avoir des tonnes d’occasions d’essayer du jus de baobab ici (on m’a dit que l’importation était complexe), alors j’étais bien content d’avoir pu le faire ce midi! C’était bon, légèrement sucré et acide, avec une texture de poudre (c’est la poudre du fruit qui est utilisée, je crois).

Je recommande beaucoup cette adresse d’ailleurs, si vous voulez diner dans le Mile End. Le propriétaire est d’une gentillesse infinie. Les sandwichs, généreux, sont la moitié du prix des places à la mode du quartier.

[ScarletCoral]

@vincemtl

jus de baobab

je ne savais pas que le baobab produisait des fruits comestibles!

Le jus vient de la pulpe du fruit (ou fait avec de la pulpe réduite en poudre)

Baobab : origine, bienfaits et guide d'utilisation !

le fruit est appelé pain de singe

Pain de singe

[SteveQ]

@vincemtl

Sur Fairmount dans le Mile End, dans le petit restaurant Balbastik (cuisine simple d’Afrique du Nord), j’ai enfin goûté au jus de baobab, dont m’avait parlé le propriétaire il y a quelques semaines.

Franchement, je ne crois pas avoir des tonnes d’occasions d’essayer du jus de baobab ici (on m’a dit que l’importation était complexe), alors j’étais bien content d’avoir pu le faire ce midi! C’était bon, légèrement sucré et acide, avec une texture de poudre (c’est la poudre du fruit qui est utilisée, je crois).

C’est justement grâce à ce type de petit commerce indépendant, et parfois même exotique, que Montréal tire non seulement son originalité et sa différence mais surtout sa force. Une force qu’il nous faut absolument encourager, chérir, promouvoir et développer encore et encore. Sans oublier que cela offre à plusieurs l’occasion de voyager à bas cout dans sa propre ville, ce qui n’est pas rien.

[acpnc]

Je connais bien puisque j’habitais à 2 coins de rues de là sur la rue Charlevoix et que j’y suis allé bien sûr assez souvent. À l’époque on aurait jamais dit que ce petit casse-croute deviendrait une institution. C’est bien sûr là que j’ai découvert la bière d’épinette, une boisson qui plaisait à tout le monde, petits et grands.
À noter que l’adresse est 0760 rue Charlevoix. Comme chez-moi dans cette partie de la rue la numérotation débute par 0 au sud du canal Lachine.

Nostalgie dans Pointe-Saint-Charles/ Souvenirs à saveur d’épinette chez Paul Patates

L’endroit est une institution dans le quartier Pointe-Saint-Charles, mais on vient de partout pour y vivre l’expérience de l’authentique diner. Essentiellement inchangé depuis 1958, le décor chromé de Paul Patates est une perle d’anachronismes, et il s’agit du seul casse-croûte montréalais où l’on sert encore une bière d’épinette maison, vestige d’une époque où le temps semblait s’écouler plus lentement.

On prend place au comptoir où trônent encore de vieux juke-box devenus décoratifs. Jacqueline Lelièvre, qui travaille dans le quartier depuis plus de 40 ans, note les commandes. « On prendra le combo classique », lui lance-t-on. L’assiette arrive sans tarder : frites fièrement façonnées à la main et hot dog « steamé » extra chou garni de moutarde américaine. Le tout s’accompagne de La Bertrand, une bière d’épinette comme on n’en fait plus.

Elle est brassée dans l’arrière-boutique selon une méthode jalousement préservée. À 75 ans, Barry Fleischer la prépare lui-même depuis 60 ans, comme on le faisait en 1898 à la cantine Émile Bertrand, située à l’angle des rues Notre-Dame et de la Montagne. On y servait alors trois incontournables : des hot dogs, des cigarettes et de la bière d’épinette. Le casse-croûte, dont sa femme a hérité, a depuis fermé ses portes, mais le brasseur a transféré son savoir-faire chez Paul Patates, où la tradition se perpétue.

On raconte qu’une seule gorgée de cet élixir suffit à se téléporter dans le passé. Curiosité pour les plus jeunes, exhausteur de souvenirs pour les anciens, il ravive la nostalgie d’une époque d’insouciance et de brillantine.

PHOTO MARTIN CHAMBERLAND, LA PRESSE

Depuis 1958, le casse-croûte occupe la même adresse du quartier Pointe-Saint-Charles.

Un petit goût d’enfance

Un monument du patrimoine gustatif québécois

Paul Patates : 760, rue Charlevoix, Montréal

(…)

[vincemtl]

@vincemtl

J’ai d’ailleurs fait une réservation dans un petit restaurant japonais de ramen qui organise une dégustation de saké en fin de semaine, hâte d’essayer ça.

Dans mon décompte de la rue Laurier Est, nous avions fait cette découverte impromptue, un restaurant japonais s’appelant Youki, par des gens provenant de Hiroshima.

C’était excellent. C’est un petit luxe (surtout quand on goûte à 6 sakés), mais les plats étaient tous très bons. Gros coup de cœur sur le bœuf wagyu A5 (j’ai en mangé au Japon, et celui-là n’avait rien à envier) et le tataki de canard. Et pouvoir faire une dégustation de saké permet vraiment de relever le goût différent d’un à l’autre.

[ScarletCoral]

Quelles sont les MEILLEURES adresses de Montréal?

Pour la deuxième année consécutive, URBANIA s’allie à The Main pour vous présenter un Guide de Montréal qui vous amène ailleurs™. Une contribution qui rassemble les deux solitudes, puisque le reportage est bilingue!

Cette année, c’est à l’autrice-compositrice-interprète Claudia Bouvette et à l’autrice Arizona O’Neill qu’on a confié la mission de nous faire découvrir les meilleures adresses gourmandes de la ville. Elles passent des endroits huppés au p’tit resto de quartier pour tester l’éventail de la gastronomie de la métropole.

Chapitres
00:00 - Intro & Café Dax (Outremont)
01:25 - Nouveau Palais (Mile-End)
03:43 - Resto Marci (Plaza St-Hubert)
05:36 - Hélicoptère (Hochelaga)
07:59 - Miami Deli (Hochelaga)

Quelles sont les MEILLEURES adresses de Montréal?

[ScarletCoral]

Adieu Cherry Coke avec un sandwich à la viande fumée

Schwartz’s says farewell to its staple cherry soda, and blames Trump’s tariffs

Frank Silva, the general manager of Schwartz’s, says some customers don’t come to the deli for its iconic smoked meat sandwich. As a matter of fact, they don’t come for food at all.

Instead they scoop up cans of Cott’s Black Cherry soda — its mix of sweetness and fizz making it the perfect pairing for the deli’s moreish, peppery smoked meat — and then go on their way.

“They always bought it here because they couldn’t get it anywhere else,” Silva said. “And we could always get it — we have the buying power.”

The deli’s pairing with Cott goes back decades. But now Schwartz’s cannot get the drink either.

The supply of Cott’s canned Black Cherry soda ran dry around March, Silva said. And this time it’s for good.
[…]

[ScarletCoral]

Le Cott’s Black Cherry a été remplacé par un produit fabriqué à Brossard

Trump tariffs force iconic Montreal deli to ditch soda staple for locally-made cola

While the smoked meat sandwich is what made Schwartz’s Deli arguably Montreal’s most famous restaurant, regulars know the traditional refreshment to grab with that order is a can of Cott’s black cherry soda — a can the restaurant can no longer obtain due to new tariffs.

Trump tariffs force iconic Montreal deli to ditch soda staple for locally-made cola

[ScarletCoral]

Dans sa série sur les vieux commerces, portrait de la Crémerie Meu Meu qui a maintenant 2 emplacements

Avez-vous déjà essayé la crème glacée au chocolat chez Meu Meu? #montreal #icecream #cremeglacee

Les vieux de la vieille : Après 37 ans, Meu Meu voit plus grand

Les copropriétaires de la Crémerie Meu Meu veulent faire grandir l’institution montréalaise, mais sans toucher à ce qui a fait son succès : des saveurs originales, des produits naturels et une certaine simplicité.

Si la devanture colorée de la Crémerie Meu Meu sur la rue Saint-Denis reste iconique pour Montréal, c’est dans leur deuxième succursale à Hochelaga que la magie opère.

Raphaël Bédard De Vilca y prépare dorénavant les crèmes glacées pour les deux adresses et peut commencer à rêver en grand.

« On avait besoin de ce plus gros espace, explique le copropriétaire et chef glacier. Notre plan, c’est de faire plus de quantités et de fournir des restos, des épiceries. »

Grâce à ce nouveau local sur la rue de Rouen, l’équipe de l’entreprise, démarrée il y a 37 ans, souhaite attirer les clients en hiver avec des desserts gourmands, mais pas trop.
[…]

[ScarletCoral]

Ève Dumas de La Presse a fait une liste de 20 restaurants montréalais

J’ai découvert qu’on a des restaurants de cuisines malgache, égyptienne, pakistanaise et ouïghoure

Guide Les étoiles d’Ève | 20 restaurants à découvrir dans le Grand Montréal

Les plus récents guides et palmarès nationaux et internationaux en témoignent : Montréal regorge de perles gourmandes. Mais au-delà de cette restauration plus haut de gamme, il existe tout un monde d’établissements familiaux, abordables, qui évoluent dans l’ombre. Notre critique culinaire Ève Dumas vous présente 20 coups de cœur à découvrir.

Je me suis déplacée dans le Grand Montréal pour remettre mes propres étoiles à des restaurants méconnus du public, qui démontrent la grande diversité culinaire de la métropole et de ses environs.

Ce sont des comptoirs, des casse-croûtes et d’autres types de tables un peu confidentiels, qui épatent par leurs histoires et leurs saveurs uniques. On explore le monde à travers leurs plats, que ce soit un foul égyptien, un dosa indien, du lechon philippin ou un griot haïtien.

Suivez ce petit guide de 20 adresses pour ouvrir vos horizons culinaires et, surtout, n’hésitez pas à me suggérer vos propres perles cachées parmi les meilleurs restaurants du Grand Montréal !
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La carte des emplacements des resto : Google Maps

Découvrez les étoiles d’Ève #lapresse #restaurant #montreal #guide