Les fromages Oka, Champfleury et autres vendus à Lactalis! Le Champfleury est mon fromage préféré d’Agropur
Dans la Presse
Agropur vend le fromage OKA à des intérêts français
Un gros morceau de l’histoire alimentaire du Québec, le fromage Oka, passera aux mains du géant laitier français Lactalis dans le cadre d’une transaction qui englobe tous les fromages fins fabriqués par Agropur.
La coopérative laitière se départit de sa division des fromages fins pour concentrer ses investissements dans la production de lait de consommation, le fromage industriel, le beurre et les ingrédients laitiers.
La division des fromages fins représente seulement 2 % du chiffre d’affaires et 2 % du volume total de lait que la coopérative transforme au Canada.
Quatre cents employés et deux usines, à Oka et à Saint-Hyacinthe, font partie de la transaction. En plus du vénérable fromage Oka, dont la création remonte à 1893, huit ou neuf autres marques seront transférées à Lactalis, dont le Champfleury et Monsieur Gustav. Au total, la division des fromages fins génère un chiffre d’affaires de 200 millions chez Agropur.
Lactalis, le géant français du lait et du fromage, n’est pas un inconnu pour Agropur. Lactalis Canada, dont le siège social est en Ontario, a racheté les yogourts Iögo d’Agropur en 2020. L’entreprise est aussi derrière les marques Lactantia, P’tit Québec, Cracker Barrel et Siggi’s, entre autres.
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